Основы физической химии ферментативного катализа
- Москва Высшая школа 1977
- 274 В5
0
Глава 1. Строение и важнейшие свойства ферментов и их активных центров Глава 2. Физико-химические механизмы ферментативного катализа Глава 3. Модели ферментативного катализа Глава 4. Физико-химические основы специфичности химотрипсиа Глава 5. Кинетические закономерности ферментативных реакций в нестационарном режиме Глава 6. Важнейшие методы стационарной кинетики, применяемые для исследования структуры активных центров и механизма действия ферментов Глава 7. Скорости реакций в ферментативном катализе
И.В.Березин К.Мартинек Основы физической химии ферментативного катализа физик хими катализ